農家さんがコッソリ教えてくれた簡単でおいしいおかずをおすそわけ！
誰でも簡単に作れる春夏秋冬おすすめレシピを紹介します！！
～四季の野菜レシピ⑱カリフラワーのペペロンチーノ～
材料 （２人分）
カリフラワー・・・・・・・・・・・適量
スパゲッティ・・・・・・・・・・２００ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・・・１片
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・１本
塩・こしょう・・・・・・・・・・各適量
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ３
作り方
①にんにくはみじん切りに、赤唐辛子はタネをとる。
②たっぷりの湯に塩適量を入れ、スパゲッティを表示時間より１分程短くゆでる。
③フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。フツフツしてきたら、スパゲッティの茹で汁大さじ３を加え、煮立ったところへ、②を加える。強火で１分程炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
④③を器に盛り、上に生のカリフラワーをスライサーでおろしてかける。
「じばさんマルシェ三重」は、三重県鈴鹿市広瀬町にある、農産品直売所みどりのだいち内で運営されている、インターネットの野菜通販サイトです。
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