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6月
09日
2010

鈴鹿のご当地グルメ『しろこピザ』!

 鈴鹿のご当地グルメ紹介第二弾!前回の『光太夫ば○がー(バーガー)』に引き続き,今回は『しろこピザ』をご紹介します!

しろこピザ 焼き上げ窯

 鈴鹿市の玄関口『白子』を盛り上げようと,白子地区の青年を中心とした有志20人以上で構成される『黒子会(くろこかい)』が考案した『しろこピザ』。一体どんな特徴があるのでしょうか?

 生地には小麦粉のほか,米粉や鈴鹿市特産の茶葉を混ぜ,チーズやトマトソースをベースに,地元で捕れたコウナゴやのりなどをトッピングして,ドーム型の窯で丁寧に焼きあげます。こんがりと焦げ目のついた『しろこピザ』は,米粉のもちもちとした食感とコウナゴの風味がたまりません!!

 常時の販売はしておらず,普段はなかなか食べていただくことができませんが,運がよければ鈴鹿市内のイベント会場で巡り会えるかも!?次回は,7月31日(土),8月1日(日)に開催される『第14回すずかフェスティバル』(白子駅前会場)での出店を予定しております。鈴鹿の美味しさが詰まった『しろこピザ』を是非一度ご賞味あれ!

※今後,協議会日誌では『しろこピザ』の出店情報を発信していきます。

 

しろこピザ手作り体験 しろこピザ焼き上げ中 しろこピザ完成!
   6月6日(日)に開催された『第2回花植え体験』でも,『しろこピザ』の手作り体験と試食が行われました!